Van az a nap, amikor valami könnyű, de ütős, friss, de krémes, és ropogósan mennyei fogásra vágyunk. Na, ilyenkor tökéletes „lastminute” vacsora ötlet ez az olasz ízvilágú sós pite, ami annyira egyszerű, hogy szinte magától elkészül – de a végeredmény mégis éttermi szint. 🍅 ☀️
Ropogós leveles tészta, krémes ricotta, egy kis feta, friss koktélparadicsom, pár csepp pesto – és már jön is az illat, amitől a szomszéd is át akar ugrani.
Hozzávalók (egy 26 cm-es piteformához vagy tepsihez):
- 1 csomag friss leveles tészta
- kb. 200 g ricotta
- 100 g fetasajt (morzsolva)
- 1 fürt koktélparadicsom (félbevágva)
- 2–3 tk pesto (bazsalikomos a legjobb, de házi is lehet!)
- friss oregánólevelek a tetejére
- opcionálisan: egy kis olívaolaj a végén
👩🍳 Így készül:
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés).
- Béleld ki a piteformát a leveles tésztával – nyugodtan hagyd kicsit magasabbra a szélét.
- Keverd össze a ricottát és a fetát egy tálban!
- Kend meg a tésztát a sajtos keverékkel, de hagyj kb. 1 cm-t a szélénél.
- Szórd rá a félbevágott koktélparadicsomokat és kanalazd rá a pestót.
- Díszítsd friss oregánóval, és mehet is a sütőbe!
- Süsd 20–25 percig, amíg a széle szép aranybarna, a sajt pedig picit buborékos lesz.
🥗 Tálalási tipp:
Langyosan a legfinomabb, friss salátával vagy csak úgy magában egy pohár rozéval.
Tökéletes vacsoravendég fogás, de másnapra is simán elcsomagolhatod ebédre – ha marad egyáltalán.
💚 És a titok?
Az egyszerű, de jó minőségű alapanyag. Ha tényleg azt akarod, hogy a pite íze kihozza a maximumot, akkor friss, zamatos paradicsomot és megbízható termelőtől származó paradicsomot használj!
👉 Próbáld ki Dolce Vita boxunkat!
🔎 Keress fel minket a Szentesi Vagányok webshopban, és szerezd be hozzá a legillatosabb, legédesebb koktélparadicsomot és ha már nézelődsz, válogass a Szentesi Vagány zöldség boxok közül!
#OlaszÍzekItthon #SzentesiVagányok #SósPite #MediterránHangulat #DélKerTÉSZ#NyáriKonyha #FrissAlapanyaggalFinomabb