Egy tányér nyár – a burrata és pesto szerelmeseinek

Ha valami villámgyors, de mégis különleges falatra vágysz – amit nemcsak enni, de nézni is élmény – akkor ez a mediterrán hangulatú tál pont neked való. Burrata, friss pesto, zamatos paradicsom, egy kis balzsamecet, és ropogós kenyér a végén… Ez nem csak egy recept, ez egy nyári életérzés.  ☀️🍅🌿

🧾 Hozzávalók 2 főre:

• 1 db krémes burrata

• kb. 10-12 db koktélparadicsom (félbevágva)

• 4-5 szelet kovászos vagy ciabatta kenyér

• 1-2 teáskanál balzsamecetkrém

• Frissen őrölt fekete bors

A házi pestóhoz:

• 1 csokor bazsalikom

• 1 gerezd fokhagyma

• 2 ek pirított fenyőmag (vagy dió – ha vagány vagy)

• 4 ek reszelt parmezán

• 5-6 ek olívaolaj

• Csipet só

👩‍🍳 Így áll össze a tányér nyár:

1. Kezdj a pestóval: aprítóba mehet minden hozzávaló – a bazsalikom, fenyőmag, fokhagyma, parmezán, só és az olaj. Pörgesd krémesre. Kóstold meg. Nyugi, úgyis újra kanalazni fogod.

2. Tányérra vele! Kend szét a pestót egy nagy tányéron – ne sajnáld.

3. Jöhet a burrata középre, mint egy napfényes nyári főszereplő.

4. Köré szórd a félbevágott koktélparikat.

5. Locsold meg a balzsamecettel, őrölj rá borsot, díszítsd friss bazsalikommal vagy oregánóval.

6. Kenyér a szélén, mártogatósnak – pirítva még jobb!

🥂 Tálalási tipp:

Langyosan, kint a teraszon, naplementében. Egy pohár hideg rozéval, vagy csak egy jó beszélgetés mellé.
De simán elfér brunchban, előételként, vagy „nem akarok főzni” típusú estére.

💚 A titok itt is a minőség:

Nem kell túlgondolni – ha jó az alapanyag, minden működik.
A koktélparadicsom legyen napérlelte, a burrata igazi krémbomba, a kenyér pedig kérgesen roppanós.

👉 Ha biztosra akarsz menni, nézz be a Szentesi Vagányok webshopba, és rendeld meg a hozzávalókat a Dolce Vita boxban – ebben benne van minden, ami egy kis olasz nyárhoz kell!

#EgyTányérNyár #SzentesiVagányok #DolceVitaBox #MediterránHangulat #BurrataMindenekFelett #FrissAlapanyaggalFinomabb #DélKerTÉSZ #NyáriKonyha