Van az a nap, amikor csak szeretnél beleharapni a nyárba. 🌞 A paradicsom édes, a rozmaring illatos, a tészta kívül ropog, belül puha – és minden falat azt mondja: „igen, ezt most jól csináltad”. Ez a focaccia pont ilyen.

Van az az este, amikor nem főzöl. Csak összeraksz. És mégis, ott van benne minden: a nap íze, a nyár illata, a vagányság, meg az „ide most semmi fakszni nem kell” életérzés.

Van az a nap, amikor csak kiraksz valamit a tányérra, és a színek, az illatok, az ízek együtt mondják: "Ez a nyár."

Van az a nap, amikor valami könnyű, de ütős, friss, de krémes, és ropogósan mennyei fogásra vágyunk. Na, ilyenkor tökéletes „lastminute” vacsora ötlet ez az olasz ízvilágú sós pite.

Ha a mediterrán életérzés a cél, akkor a görög konyha a te barátod. Friss alapanyagok, színes zöldségek, egy kis olívaolaj meg napfény – ennyi kell a boldogsághoz. És ha már itt tartunk, hadd mutassuk be a nyár egyik leglazább és legegészségesebb fogását.

Most, hogy vége a karácsonynak és az utolsó beiglit is magunkba tuszkoltuk, érdemes új lapot nyitni és egészségesebb recepteket is kipróbálni.

Napi közel fél kiló zöldséget és gyümölcsöt kellene fogyasztani az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint a kiegyensúlyozott táplálkozás részeként.

A nyári hőségben az utolsó dolog, amire vágyunk, hogy a tűzhely felett izzadva órákig küzdjünk a másnapi ebédért, még ha a növekvő alapanyagárak miatt meg is éri többet főzni.